fbpx

MAILO’S – THE PASTA PROJECT

Το concept που παντρεύει την “μαγεία” της ιταλικής γαστρονομίας με τη street food κουλτούρα

Το σύστημα franchise Mailo’s περιλαμβάνει πολλαπλές πηγές εσόδων

Χαμηλό food cost
Ευελιξία

Το Mailo’s franchise κάνει τη μακαρονάδα street food

Καλύπτει πολλαπλές ζώνες και πολλαπλά κοινά
Εύκολη λειτουργία

Το σύστημα franchise Mailo’s εξασφαλίζει την κερδοφορία

ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ
+30 210 6756200

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ FRANCHISE

Πληροφορίες Δικτύου

Αριθμός Καταστημάτων: [21]
[1]
Franchise: [20] (τα 2 στην Κύπρο)
Έναρξη Δραστηριότητας: 2019
Έναρξη Franchising: 2020
Eμπειρία franchisee:
Δεν κρίνεται απαραίτητη
Αυτοαπασχόληση franchisee:
Kρίνεται απαραίτητη

Οικονομικά Στοιχεία

Μέσο μέγεθος καταστήματος:
70 τ.μ.
Μέσο Ύψος Επένδυσης:
€70.000
Entry fee:
Από €25.000

Στοιχεία Επικοινωνίας

Tηλ: 210 6756200
Fax: 210 6752864
E-mail: frsupport@tfc.gr

Υπεύθυνος Ανάπτυξης: 
THE FRANCHISE CO.

ΘΕΛΩ ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ Mailo’s – The Pasta Project

CAPTCHA image

Βοηθήστε μας να καταπολεμήσουμε τα spam

MAILO’S – THE PASTA PROJECT


Γιατί η μακαρονάδα θέλει χέρι…

«Η ζωή είναι ένας συνδυασμός μαγείας και ζυμαρικών», είχε πει ο Φεντερίκο Φελίνι, ένας από τους μεγαλύτερους Ιταλούς σκηνοθέτες. Την ίδια άποψη έχει και ο Mailo, ένας ορκισμένος μακαρονάς, που ταξίδεψε σε ολόκληρη την Ιταλία για να μάθει πώς φτιάχνονται τα καλύτερα ζυμαρικά και επέστρεψε στην Ελλάδα για να φτιάξει το δικό του εργαστήρι χειροποίητων φρέσκων ζυμαρικών και να «τρελάνει» την Αθήνα με τις γεύσεις του.

Το Mailo’s Pasta Project είναι ο παράδεισος των pasta lovers και το στέκι των καλοφαγάδων που ξέρουν να απολαμβάνουν το «ταξίδι» της γεύσης. Αυτό είναι άλλωστε και το προφίλ του Mailo. Λάτρης των ζυμαρικών ο ίδιος δεν μπορούσε να αρκεστεί με τίποτα λιγότερο πέρα από το τέλειο. Ταξίδεψε λοιπόν στη Γένοβα για να μάθει απ’ τους καλύτερους την παρασκευή των φρέσκων χειροποίητων ζυμαρικών και στη Ρώμη για να βιώσει τη ζεστασιά της ιταλικής τρατορίας. Τελικά αποφάσισε να μεταφέρει όλη αυτή την εμπειρία της ιταλικής γαστρονομίας στο κέντρο της Αθήνας, παντρεύοντάς την με την street food κουλτούρα.

Αυτός ο συνδυασμός απογείωσε την ιδέα του Mailo, καθώς έφερε την ατμόσφαιρα της ιταλικής τρατορίας στο σήμερα. Την «έδεσε» με τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή, που «πεινάει» για γρήγορες και ποιοτικές λύσεις αλλά και για comfort food, δηλαδή για το φαγητό που θα τον κάνει να νιώθει καλά. Και ποιο φαγητό μπορεί να μας κάνει να νιώσουμε καλύτερα από μια αχνιστή μακαρονάδα;

The Mailos experience

Όταν η πείνα «χτυπάει κόκκινο», όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο  Mailo’s Pasta Project. Πλησιάζοντας στο εργαστήριο, το βλέμμα θα μαγνητιστεί από τη ρυθμική κίνηση της fresh pasta machine. Η νωπή πάστα θα βράσει για ελάχιστα λεπτά και θα καταλήξει στο καυτό τηγάνι με τη φρέσκια χειροποίητη σάλτσα, που σερβίρεται σε γενναίες δόσεις. Εκείνη ακριβώς τη στιγμή ξεκινά… ο χορός στον αέρα! Αυθεντική παρμεζάνα, από τις όχθες του Πάδου, θα πέσει ανάλαφρα πάνω στα φρέσκα ζυμαρικά για να φτάσει τη νοστιμιά στο ζενίθ.

Οι λαχταριστές μακαρονάδες ετοιμάζονται μπροστά στα μάτια των πελατών, που ζουν την εμπειρία και γίνονται μέρος του concept. Άλλωστε, ο πελάτης του Mailo’s Pasta Project έχει τον πρώτο λόγο, αφού φτιάχνει τη μακαρονάδα του όπως ακριβώς τη θέλει. Επιλέγει έναν από τους τρεις διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών και προσθέτει μια από τις δέκα signature σάλτσες του Mailo’s. Βέβαια, αυτό είναι μια δύσκολη υπόθεση…

Τι να πρωτοδιαλέξεις; To Parmesan Chicken με τη βελούδινη κρέμα παρμεζάνας και εστραγκόν. Το «μυστηριώδες» Truffle Mushrooms με τα άγρια μανιτάρια και το λάδι τρούφας. Την «παιχνιδιάρικη» Carbonara με το τραγανό μπέικον και την κρατσανιστή παρεμεζάνα. Ή το Beef Ragu με το σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας που λιώνει στο στόμα.

Μέσα σε λίγα λεπτά η artisanal και πιο «φρέσκια πεθαίνεις» μακαρονάδα μπαίνει στα κομψά κυπελάκια του Mailo’s. Κάποιοι θα πάρουν τη μακαρονάδα τους στο χέρι, ενώ κάποιοι άλλοι θα την απολαύσουν στα άνετα τραπεζάκια έξω από το εργαστήριο του Mailo’s.

Το gourmet στην casual εκδοχή του

Το Mailo’s Pasta Project δίνει σε ένα πιάτο τόσο οικείο και καθημερινό μια gourmet διάσταση. Είναι η «μαστοριά» της κουζίνας του Mailo’s. Είναι οι πρωτότυπες signature συνταγές. Είναι τα ποιοτικά υλικά, που με μεγάλη φροντίδα επιλέγει η ομάδα του Mailo’s από τους καλύτερους προμηθευτές. Semolina αλευριού από την Ιταλία, κοτόπουλα απ’ τους καλύτερους Έλληνες παραγωγούς και ιταλική παρμεζάνα 16μηνης ωρίμανσης.

Ο επισκέπτης του Mailo’s έχει την ευκαιρία να απολαύσει την νοστιμιά της ιταλικής κουζίνας σε ένα γευστικό «ταξίδι» που του εντυπώνεται στη μνήμη του και τον προσελκύει ξανά και ξανά. Μιλώντας για ταξίδια, δεν θα πρέπει να ξεχνάμε και τους υποψήφιους franchisees, καθώς η επένδυσή τους στο Mailo’s Pasta Project ισοδυναμεί με την έναρξη ενός μεγάλου ταξιδιού σε ένα κόσμο με έντονη «γεύση».

MAILO’S – THE PASTA PROJECT NEWS

Το success story του Mailo’s επεκτείνεται στη Δάφνη!

Το success story του Mailo’s δεν σταματά να επεκτείνεται, με την προσθήκη του νέου καταστήματος της αλυσίδας στη Δάφνη να φέρνει νέο αέρα στην περιοχή, μεταφέροντας την ζεστή ατμόσφαιρα των καταστημάτων σε ακόμη μια γειτονιά της Αθήνας. Πιο συγκεκριμένα, στην...

Η οικογένεια του Mailo’s The Pasta Project μεγαλώνει

Η οικογένεια του Mailo's απέκτησε τρία νέα μέλη σε Κοζάνη, The Mall Athens και Νέα Ερυθραία. Τα νέα καταστήματα franchise με τη νεανική και σύγχρονη ατμόσφαιρα, προσφέρουν τη Mailo's εμπειρία της φρέσκιας pasta σε ακόμα μεγαλύτερο...

Ουρές pasta lovers στην Mailo’s International Pasta Day!

Ουρές pasta lovers πενήντα και εκατό μέτρων χθες, 25.10.2022 στα Mailo’s, προκειμένου να απολαύσουν την αγαπημένη τους συνταγή που τους προσέφεραν δωρεάν τα Mailo’s κάθε περιοχής, τιμώντας την International Pasta Day. 3.214...

Δάφνη και Κορυδαλλός τα νέα spots του Mailo’s The Pasta Project

Τέλος του δεύτερου μήνα καλοκαιριού, καιρός για νέα αρχή δύο καταστημάτων Mailo’s. Στη Μ. Αλεξάνδρου 2 στη Δάφνη και στην Ταξιαρχών 19 στον Κορυδαλλό, κάτοικοι και περαστικοί μπορούν να γευτούν πλέον φρέσκια πεντανόστιμη πάστα, βιώνοντας την απόλυτη street food...

Στη Βούλα το νέο κατάστημα του Mailo’s The Pasta Project

Η Βούλα, έχει πλέον κάθε λόγο να μιλά για φρέσκια pasta, μιας και μαζί με το καλοκαίρι έφτασε σε αυτήν και το Mailo’s The Pasta Project. Το κοσμοπολίτικο νότιο προάστιο της Αθήνας, μπορεί να προσφέρει πλέον στους κατοίκους και τους πιστούς θαμώνες του, την απόλυτη...

Nέο Mailo’s The Pasta Project, στην πλατεία Αγίας Ειρήνης

Καλοκαίρι στην Αθήνα; Και βέβαια, αφού άνοιξε νέο Mailo’s The Pasta Project, στην πλατεία Αγίας Ειρήνης, εκεί που χιλιάδες άνθρωποι περιδιαβαίνουν καθημερινά, άλλοτε βιαστικοί από ή προς τις δουλειές τους κι άλλοτε αναζητώντας κάτι γρήγορο και γευστικό που θα τους...

Mailo’s – The Pasta Project: Η επιτυχημένη πορεία συνεχίζεται!

To γνωρίσαμε πριν 3 χρόνια και τώρα αριθμεί πάνω από 20 καταστήματα σε Ελλάδα και Κύπρο. Το Mailo’s – The Pasta Project καταγράφει μια πετυχημένη πορεία κατακτώντας μια ηγετική θέση στην street food αγορά  και ακολουθώντας τακτικές που αναδεικνύουν την franchise...

Νέα franchise για το Mailo’s σε Μαρούσι και Γλυφάδα

Το Mailo’s The Pasta Project προσθέτει νέα καταστήματα στο δυναμικό δίκτυό του, με τη συμβολή της THE FRANCHISE CO. O παιχνιδιάρης κι αγαπημένος μας σκύλος μόλις κατέφθασε στο Μαρούσι για να μοιράσει ατέλειωτες στιγμές απόλαυσης και νοστιμιάς στους pasta lovers κάθε...
Επικοινωνήστε μαζί μας